PRODUCENT
NOWOŚCI

------------------------
Pokaż wszystkie

POLECAMY


Marani Saperavi Qvevri

Producent:Marani
Magazyn:Na zamówienie do 3 dni
Kategoria:WINA GRUZIŃSKIE
Podkategoria:Czerwone

Cena: 56.00 PLN



 

Towar polecany

Dodaj do listy życzeń

Saperavi Qvevri

Region winiarski: Region KAKHETI
Klimat: Umiarkowany, kontynentalny
Odmiany: Saperavi 100%
Pochodzenie winogron: 50% Winnice KONDOLI, 50% NAPAREULI - szczególny rejon uprawy winorośli

Urodzaj: 10 - 11 ton/ha.

Typ wina: Wytrawne czerwone, zrobione tradycyjną metodą w Kwewri

Pod koniec września, dojrzałe, starannie wyselekcjonowane winogrona są ręcznie zbierane. Po oddzieleniu od szypułek, owoce bez tłoczenia są przenoszone do kwewri gdzie przebiega proces fermentacji. Ten proces trwa około 3 tygodnie, po nim następuje fermentacja malolaktyczna. Następnie kwewri są uzupełniane winem z innego kwewri, szczelnie zamykane oraz pozostawiane na 3 miesiące, na długi proces maceracji – kontaktu wina ze skórkami i pestkami. Pod koniec grudnia lub na początku stycznia sklarowane wino trafia na kilka miesięcy do kadzi ze stali nierdzewnej w celu stabilizacji, a następnie butelkowane.


Oprogramowanie sklepu: Sklepna5.pl
Ta strona używa plików cookies. Aby dowiedzieć się więcej na temat cookies, w jaki sposób z nich korzystamy oraz jak je wyłączyć, kliknij [polityka cookies]. Aby ta informacja nie pojawiała się więcej kliknij [zgadzam się].